Unsere Geschichte

Der Name Hillwig steht bereits in der vierten Generation für hochwertigen Fisch und handwerklicher Teichwirtschaft. Zwar gab es zwischen 2008 und 2023 eine Pause – doch 2023 haben wir uns neu gegründet und die Familientradition wiederbelebt. Seitdem führen wir die Teichwirtschaft mit Leidenschaft fort.

Mit neuen Teichflächen, altem Wissen und moderner Verantwortung züchten wir im Herzen des Spreewaldes auf 50ha Teichfläche den bekannten Spreewälder Karpfen und eine Auswahl weiterer Fischarten. Dabei geben wir unseren Fischen Raum und Zeit: Es dauert in der Regel drei bis vier Jahre, bis aus einem Jungfisch ein würdiger Speisefisch herangewachsen ist.