Unsere Geschichte

Der Name Hillwig ist bereits in der vierten Generation bekannt für Qualitativen Fisch und Räucherware. Kurzzeitig wurde diese Generation leider unterbrochen von 2008-2023. 

Neugegründet und zunächst erst im Nebenerwerb ist der Name Hillwig wieder in der Teichwirtschaft ein Begriff was ehemalige Kunden nicht verwehrt blieb. Auf neuen Teichflächen und in alter Tradition wird im Herzen des Spreewaldes der bekannte Spreewälder Karpfen gezüchtet und gezielt vermehrt. Wir geben unseren Fischen Platz und Zeit bis sie in drei bis vier Jahren zu Speisefische heran Wachsen.